Araştırmacılar, kahvenin mutluluk vermesinin nedenini, içindeki antioksidanlara bağlıyor. Kahvenin hafif bir antidepresan gibi etki gösterip, serotonin ve dopamin gibi sinirsel salgıların üretimine yardımcı olduğu söyleyen beslenme uzmanı İpek Ağaca, “Kahvenin  kokusu bile sakinleştirici ve keyif verici özelliğe sahip. Bazen kahvenin sadece kokusu bile insanları mutlu etmeye yarıyor” dedi.