İngiltere'deki Southampton Üniversitesi'nde yapılan araştırmada her gün kahve içmenin siroza yakalanma riskini azalttığı sonucuna varıldı. 430 bin kişinin 20 yıllık sağlık geçmişleri ve beslenme alışkanlıkları izlenerek yapılan araştırmanın sonuç raporunda siroza yakalanma riskinin günde bir fincan kahve içenlerde hiç kahve tüketmeyenlere göre yüzde 22, günde 4 fincan kahve içenlerin ise yüzde 65 daha düşük olduğu sonucuna varıldı.