AYNUR TATERSALL
LONDRA

Tokat'ın Reşadiye İlçesi'nin Doğantepe Köyü'nde yoksul bir ailenin çocuğu olarak dünyaya gelen Hüseyin Özer, yıllar sonra doğduğu köyü ziyaret etti. Ziyaret öncesi oldukça heyecanlı olduğu gözlenen Özer'i, hemşehrileri coşkuyla karşıladı.

DEĞNEKLERLE KEÇİLERİ OTLATTI 
 
Karlı ve soğuk bir kış günü doğup büyüdüğü mahalleyi, akrabalarını ve yaşadıklarını DHA'ya anlatan Özer, ilk olarak annesinin kabrini ziyaret etti. Annesinin mezarı başında dualar okuyan ünlü işadamı, daha sonra tıpkı çocukluk yıllarındaki gibi değnekle keçileri otlattı. Bir elinde DHA mikrofonu diğer elinde değnekle keçileri otlatan Özer'in mutluluğu gözlerinden okundu. 
 
"KEÇİLER BANA YAŞAMI ÖĞRETTİ" 
  
Yıllar önce keçi çobanlığı yaptığı aynı yerde keçileri görünce eline değneğini alarak keçilerin arkasından koşan Özer, "Keçiler bana yaşamı, yoktan var etmeyi öğretti. Hayatı ben onlardan öğrendim onlar benim en yakın arkadaşlarımdı" diye konuştu. 
  
Anne ve babasının küçükken ayrıldığını söyleyen Özer, çocukluk yıllarının acı hatıralarla dolu olduğunu belirterek, akrabaları tarafından horlandığını ve en ağır işlerde çalıştırıldığını anlattı. Özer, "Okumak istedim, okutmadılar. Ama pes etmedim. Kömürle duvarlara, değnekle toprağa yazıyordum. Yanında bir sığıntı gibi yaşadığım akrabalarımdan çok dayak yedim. Dedim ya; yine de pes etmedim" dedi. 
 
Çocukluk yıllarında insanlarda bulamadığı sevgiyi otlattığı keçiler de bulduğunu ifade eden Özer, şöyle devam etti: 
 
"Bir gün buralardan ayrılacağımı biliyordum. 11 yaşımda akrabalarımdan ayrıldım ve 5 kuruşsuz Ankara'ta çalışmaya gittim. Bir iş bulup karın tokluğuna çalıştım. Ankara'da bir umumi tuvaletin içinde uyuyarak geçirdim zamanı. Biraz para biriktirince bir kömürlük tuttum diyerek şöyle devam etti Hep yurtdışına çıkmayı ve İngilizce öğrenmeyi hayal ediyordum. Çalışmaya devam ettim…Daha sonra İstanbul'a gitmeye karar verdim. Orada ufak tefek işler de çalıştım. " 
 
"KARNINI DOYURAN YAŞLI KADINA SARILARAK AĞLADI" 


Çocukken aç kaldığı günlerde kendisine yiyecek veren yaşlı komşusu ile köyün girişinde karşılaşan Özer, yaşlı komşusuna sarılarak hasret giderdi. Yaşlı komşusunun anlattıkları karşısında gözyaşlarına hakim olamayan Özer, hıçkırarak ağladı. Bunun üzerine kendisine zaman zaman yemek verdiğini söyleyen yaşlı kadın da ünlü işadamına sarılarak ağladı. Özer ile yaşlı kadının bir birine sarılarak ağladığını gören komşularda gözyaşlarına hakim olamadı. Özer, yaşlı komşusunun elini öperek helallik istedikten sonra evden ayrıldı. 
 
LONDRA'DAKİ HİKAYESİ 

 
İstanbul'dayken Londra'ya gitmeye karar veren Özer, bir arkadaşından aldığı 40 Sterlin borç ile Londra otobüsüne binerek İngiltere'nin başkentine ulaştıktan sonra Mayfair semtinde bir dönerci dükkanında işe başladığını söyledi. Özer, bankadan aldığı kredi sayesinde çalıştığı kebapçı dükkanını satın alıp, cesurca aldığı kararlar sayesinde kısa sürede başarılı oldu. Özer, döner salonunu dünya kalitesinde Türk yemekleri yapan bir restoranta dönüştürdü. Restorant kısa sürede seçkin insanların gelmeye başladığı Londra'nın vazgeçilmez ünlü mekanlarından biri oldu. Özer, restoranına büyükelçilerin rahatça gelip yemek yiyebilmesi için kurşun geçirmez cam taktırırken, restorantının önünden geçenlere tepsilerle ücretsiz ikramlar dağıttı. Hüseyin Özer, soyadını taşıyan Özer ve Sofra restoranlarında Türk yemeğini geliştirip sağlıklı ve hesaplı menulerle restoranları Londra'nın en sağlıklı yemekler yapan restoranından biri seçildi. Restoran, 
  
Kraliyet ailesi üyeleri ve lordların tercih ettiği bir yere dönüştü. Discovery Channel, 'dünyanın en başarılı insanları' belgeselinde Hüseyin Özer'i dünyaya tanıttı. 
 
Özer'in şu anda Londra'da faaliyette bulunan 3 restoranı bulunuyor.