Dünyayı değiştirecek 37 bilim insanı arasında gösterilen Doç. Dr. Ömer Yılmaz: Ramazan ayı kanserle mücadelede çok faydalı.
ABD’deki Massachusetts Teknoloji Enstitüsünde (MIT) kurulan laboratuvarda araştırmalarını sürdüren Doç. Dr. Ömer Yılmaz, kanser hakkında önemli gelişmeler kaydetti. “Dünyayı değiştirecek 37 bilim insanı” arasında gösterilen Doç. Dr. Yılmaz, yaptığı çalışmalarda açlık ve kanser riski arasında dikkat çekici bağlantılar bulduğunu söyledi. Özellikle gıdanın kanser sürecindeki rolünü çözmeye çalıştıklarını ifade eden bilim adamı, kanserin birden çok sebebi bulunduğunu, öncelikli sebebin “genetik miras” olduğunu işaret etti. Sigara ve şişmanlık faktörlerinin de kanser sebepleri listesinin üst sıralarında yer aldığına işaret eden Yılmaz “Açlıkta hücreler daha az bölünüyor ve daha az mutasyona sebep oluyor. Bu süreçte hücre enerji bulmaya çalışıyor. Bulamadığı için de hatalı parçaları da kontrollü şekilde yiyor ve sonunda yenileniyor. Deneyler sırasında aç bırakılan farelerin ömrü yüzde 10-15 uzadı. Maymunların da sağlığı iyileşti. Açlığın faydalarını görmek için günde 14-16 saat açlık çekmek gerekiyor. Hastalar açlık yaşadığı zaman diyabetin oluşumunu durdurabiliyor ve bağırsaktaki kök hücreler kendini daha çabuk yenileyebiliyor” ifadelerini kullandı. Ramazan ayının bu anlamda çok faydalı olduğunu dile getiren Yılmaz, şu tavsiyelerde bulundu: Sağlıklı beslenmek lazım, bizim Türk mutfağı çok zengin. Günde iki öğün, doyunca duracaksın. Ekmek de peynir de zeytin de yiyeceksin. Tatlıyı az tutmak, kaloriye dikkat etmek lazım. Ben her gün 45 dakika yürüyorum. Kahvaltıyı atlıyorum, öğlen bir yoğurt, yarım sandviç, akşam çorba, bir ev yemeği bazen tatlı yiyorum.
