İstanbul Bilgi Üniversitesi Beslenme ve Diyetetik Bölümü Öğretim Üyesi Yrd. Doç. Dr. Birsen Demirel, okulların açılmasıyla çocukların beslenme düzeninde meydana gelecek değişikliğe dikkat çekiyor ve okula gidecek çocukların mutlaka kahvaltı etmeleri gerektiği konusunda anne babaları uyarıyor.
Doç. Dr. Demirel, Her kahvaltının temel dört besin grubunu içermesi gerektiğini belirterek, “Kahvaltılarda haşlanmış yumurta veya omlet, peynir, bal veya pekmez, tam buğday unu ekmek, mevsimine uygun taze sebze (domates, salatalık), zeytin, taze sıkılmış meyve suyu gibi besinlerin mutlaka tüketilmesini öneriyor. Bunun yanında süt, yulaf gevreği ve kuru meyvelerden oluşan bir kahvaltı da besleyici bir öğün olacaktır” dedi.
