-Vitamin ve mineral yetersizlikleri küresel sağlık yükünün %10'nunu oluşturuyor.
-Yılda 807 bin çocuk A vitamini, çinko veya diğer besin ögelerini yetersiz aldıkları için gelişim bozukluğu yaşıyor.
-Her yıl 18 milyon bebek iyot eksikliğinden zihinsel engelli doğuyor.
-Demir eksikliği, gelişmekte olan ülkelerdeki kadınların %40'ının sağlığının bozulmasına yol açıyor. Ağır kansızlık her yıl 50 binden fazla kadının doğum sırasında ölümüne neden oluyor.
-DSÖ, dünyada yılda 6 ay - 5 yaş arası 450 bin çocuğun çinko yetersizliğine bağlı hastalıklardan yaşamını yitirdiğini ortaya koyuyor.
-Ülkemizde çinko yetersizliğinin sebepleri arasında hayvansal kaynaklı besinlerin (kırmızı et, yumurta ve sakatatlar) gereği kadar tüketilmemesi gösteriliyor.
