Türkiye’yi Londra’nın göbeğine taşıdı

Yaklaşık otuz sekiz yıldan beri yaşamını İngiltere’de sürdüren Elazığlı Türk işadamı Mehmet Kolçak, tatil için bir defa gittiği Antalya’ya hayran kaldı. “Benim ülkemin güzelliklerini herkes görmeli” diyerek kendisine tanıtma misyonu yükleyen Kolçak, Londra’nın merkezinde açtığı lüks restorantı üç yıldır Osmanlı saray motifleri süsletiyor.

Türkiye’yi Londra’nın göbeğine taşıdı
banner560

İngiltere’ye ilk göç eden türklerden olan Elazığlu Mehmet Kolçak, 1973 yılında işçi olarak geldiği Londra’nın merkezinde herşeyi ile Türkiye’yi tanıtan bir mekan açmak için üç yıldır mücadele veriyor.

Daha önce ‘Bodrum’ adıyla  açtığı restaurant açarak uzun yıllar işletmeciliğini yapan Kolçak,  daha sonra 1991 yılından beri Nothingham şehrinde işlettiği Antalya Restaurant’ın bir benzerini de Londra’nın merkezinde, Holborn bölgesinde açtı. Üç yıl önce bir İtalyan restaurantını satın alan Kolçak, ödediği yüksek hava parasına rağmen satın aldığı mekana bölge belediyesi tarafından restorant ruhsatı verilmeyince mahkeme koridorlarında mücadelesini sürdürdü.

Mahkeme kararıyla ruhsat almayı başaran Türk işletmeci, “bu kadar müdacele verdim, bu mekan Türkiye’yi yansıtmalı” diyerek, kaşık çatalından tabaklarına kadar restorantın her malzemesini Türkiye’den getirerek işletmeye açtı.

BİR DEFA TATİLE GİTTİ HAYRAN KALDI

Yabancı turistlerin de yoğun olduğu  Londra’nın Russell Square, holborn bölgesinde ‘Antalya’ adıyla hizmete giren restoranta üç yıldan beri dekor yaptıran Mehmet Kolçak, bu kadar uzun sürmesini ise“kapıdan içeriye giren kendini Antalya’da, bodrum’da, İstanbul’da hissetmeli. Duvardan, tavana kadar her şeyi Türkiyemizin güzelliğini, kültürü,yemekleri ise Anadolu’nun zengin lezzetini taşımalı” sözleriyle açıkladı.

Restaurantın tavanından duvarlarına kadar tamamı Osmanlı saray motifleri ile süslenen restaurantın, ışıkları da saray çizgileri taşıyor.

Kolçak, aynı anda yüz kırk kişiye servis verdiği restaurantının yan tarafına da yine Türk kahveleri ve kahvaltılarının verileceği bir kafe açmanın hazırlığında.

İngiltere’ye geldiği yıllarda uzun süre yanında çalıştığı Kıbrıslı Türk işadamı Ali Usta’nın başarısını kendisine örnek alan Kolçak, “Antalya’ya bir defa tatile gittim. Antalya’nın güzelliğine hayran kaldığım için, Londra merkezinde hem bu güzel kenti hem de Türkiyemizi tanıtan bir restaurant açmayı hedefledim. Üç yıldır dekorasyonu devam eden bu mekan ortaya çıktı” diye konuştu.

RESTORATÖR HALİT KAYIRANCIOĞLU’NUN ÇİZGİLERİ

Restaurantın tamamını Osmanlı Saray, köşk, konak ve cami tezhinatı ise Restoratör Ressam Halit Kayırancıoğlu’nun fırçasından çıktı.

Kayırancıoğlu, Mehmet Kolçak’ın istekleri doğrultusunda süslemelerin devam ettiğini kaydetti.

Londra merkezinde, “103-105 Southampton Row, London WC1 4BHH” adresinde hizmetini sürdüren Antalya Restaurant ile 0207 5805355 numaralı telefondan temas kurmak mümkün.

 

Fotoğraf; İdealist Türk işadamı Mehmet Kolçak
Güncelleme Tarihi: 06 Eylül 2011, 04:11
banner741
YORUM EKLE
SIRADAKİ HABER

banner521

banner559

banner646