LONDRA - ÖZEL HABER
Bolulu İşadamı Kazım Akkuş ve merhum ortağı İbrahim Akbaş tarafından Londra kent merkezinde 1974 yılında kurulan, bu ülkedeki ilk Türk restaurantlardın biri olan Efes’in 2 Restaurant’ının mekanı satıldı.
İsim hakkını satmayan işadamı Kazım Akkuş ve mevcut ortağı İbrahim Uzun’un halen Londra’da aynı isim altında üç ayrı restaurantı hizmetini sürdürüyor. Akkuş ve Uzun, Efes 2 Restaurant’ın sadece mekanının satıldığını belirterek, “kapanma veya küçülme sözkonusu değil, hedefimiz franchise restarunat zinciri kurmak” diyerek konuya açıklık getirdiler.
İNGİLTERE’DEKİ EN ESKİ MÜZİKLİ MEKANDI
Londra şehir merkezinde, Great Portland Street üzerinde Türk meze ve kebap çeşitleri ile kuruluşunun 42 yıl sonra satılan Efes 2 Restaurant, aynı zamanda bu ülkede her akşam Türkçe müzik programı yapılan ve bu geleneğini satıldığı güne kadar sürdüren tek mekan olarak ün yaptı.
İşadamı Kazım Akkuş kendisi ile bütünleşen mekana 'Sevgililer Günü'nde veda etti
Türkiye’nin tanınmış birçok sanatçısının sahne aldığı Efes 2 Restaurant, son defa Sevgililer Günü gecesinde konuklarını müzikle eğlendirdi.
Aşçılarıyla ünlü Bolulu olan Kazım Akkuş, hemşehrisi merhum İbrahim Akbaş ile birlikte 1971 yılında işçi olarak geldikleri Londra’da üç yıl farklı otellerde aşçı ve şef olarak çalıştıktan sonra 1974 yılında Efes Restaurant’ı kurduklarını ve bu ülkedeki en uzun süreli hizmet veren restaurant olarak 42. yılını tamamladığını bildirdi.
Kuruluş sırasında ‘Efes’ , ‘İstanbul’ ve ‘Bolu’ ismi arasında karar veremedikleri için kur’a çektiklerini ve Efes adının çıkması sonucu bu isimle restorantçılığa başladıklarını ifade eden Akkuş, “bu isimle hem tarihi Efes’i hemde Türkiyemizi tanıttık, tanıtmaya devam ediyoruz ve edeceğiz. Sadece mekan sahibinden kaynaklanan sorunlar nedeniyle bu binayı bırakıyoruz. Efes ismi büyüyerek devam edecek” dedi.
Kazım Akkuş (sağda) ve ortağı İbrahim Uzun (solda) Efes'in aldığı ödül ve plaket duvarının önünde
Uzun yıllar eski ortağı ile aynı bölgede Efes 1 ve Efes 2 adıyla restorant işletmeciliği yaptıklarını anlatan Akkuş, “Merhum İbrahim Akbaş dünyanın en iyi insanıydı. Vefat ettiği güne kadar birlikte iş yaptık ve hiç sorun yaşamadık. İki restaurantın yanısıra bir de Cafe işlettik. Aynı isimle Türkiye’de otel sahibi olduk. Beraberliğimiz ortağımın vefat etmesinin ardından aileye sonradan gelenler sebebiyle son buldu. O, Efes 1’i ben de Efes 2’yi alarak yolumuza devam ettik” şeklinde konuştu.
Efes Restaurant dünyanın ünlülerini ağırlayan mekan olarak ün yaptı; hakkında çok şey yazıldı
DÜNYANIN BİRÇOK ÜNLÜ SİMASINI AĞIRLADI
Dünyanın önemli bir metropol kentinin orta yerinde Türk mutfağını temsil ettiklerini ve bunun her kesimden müşterileri ile gururla paylaştıklarını belirten Kazım Akkuş, “Binlerce ünlü gelip geçti bu mekandan. Diyaloğumuz olan hemen hepsine Türkiye’yi Türk mutfağını, Türk misafirperverleğini anlattık, tanıttık. Uzun süreli dostluklar oluşturduk. Müşterilerimizin her biri evimize gelmiş birer misafirdi. Ünlü siyasetçilerden, dünya yıldızı olmuş sanatçılara, gazeteciler, televizyonculara kadar sayısını hatırlayamadığımız şöhretlerin uğrak yeri oldu Efes. Özellikle İngiltere’nin en büyük yayın kuruluşu olan BBC’de çalışıp Efes’te ağırlamadığımız insan yoktur. Geride kalan 42 yıl boyunca Türkiye’mizin elçisi olduk hep” diyerek genç işletmecilerden de aynı şekilde davranmalarını istedi.
Tavla partileri ile de ünlü olan Efes 2'de Kazım 'Usta' son defa arkadaşı, Gazeteci Faruk Zabcı ile pazar günü zar attı
SULTAN ABDÜLAZİZ’DEN SONRA İLK ‘FREEMAN’ PAYELİ TÜRK
Londra şehir merkezinde açtığı Efes restoranları ile tanınan Türk işadamı Kazım Akkuş, Türklerden ilk defa Sultan Abdülaziz’e verilen ‘Freeman Payesi’ne sahip olan ikinci Türk. İngiltere ekonomisine sağladığı katkılardan dolayı ‘Freedom of The City London’ tarafından onurlandırılan ikinci Türk olan Kazım Akkuş’un sahibi olduğu Efes Restaurant, Türk Tanıtma Vakfı başta olmak üzere BBC gibi birçok kuruluş tarafından ödüllendirilen mekanlardandı.
Akkuş’tan sonra işadamı Remzi Gür ve birkaç yıldır ortağı olan İbrahim Uzun da ‘Freeman Payesi’ sahibi olan diğer iki Türk girişimci.
Akkuş, yarım asra yakın emeği olan Efes 2 Restaurant’ın mekanını bırakırken, kendisi gibi 'Freeman' payeli ortağı İbrahim Uzun ile Efes’in dördüncü yeni şubesini açmaya hazırlanıyor.
DURMAK YOK, YATIRIMLARA DEVAM
Efes 2 Restaurant’ın son defa müşterilerini ağırladığı gün şimdiki ortağı İbrahim Uzun ile birlikte gazetecilere açıklamalarda bulunan işadamı Kazım Akkuş, “Bina sahibi ile birkaç yıldır sorunlar yaşadığımız için sattık ama Efes ismi bizde kaldı. Sadece binayı sattık. Şimdi yeni açılacak olan iki restauranta yoğunlaşacağız ve tabii Londra şehir merkezinden ayrılmaya niyetimiz yok. İlk fırsatta yine bizi seven, bizim yemek ve kebaplarımıza aşina olan müşterilerimizle buluşacağız” diyerek yatırımların devam edeceği mesajı verdi.
İşadamı Kazım Akkuş, Efes ile ilgli anılarını son gününde gazeteci dostları Faruk Zabcı (sağda) ve Mustafa Köker ile paylaştı
Akkuş’un ortağı İbrahim Uzun ise hedeflerinin ve ufuklarının büyük olduğunu belirterek, Britanya genelinde Efes franchise zincirlerine odaklandıklarını kaydetti.
Kazım Akkuş, eşi Valeria ve ortağı İbrahim Uzun ile
