MUSTAFA KÖKER
LONDRA
Tüm Kuruyemiş Sanayicileri ve İşadamları Derneği (TÜKSİAD) verilerine göre Türkiye’nin kuruyemiş ihracatı 4 milyar dolara doğru gidiyor. Ürün çeşitliliği, damak zevki ve tazelik konularında dünya sektöründe kendine yeni bir yer açan Türkiye kuruyemiş sektörü, yurtdışı hedeflerinin hala uzağında.
Sektör ile birlikte bir çok yeni marka iç piyasanın yanında yurtdışında da pazar arayışlarını sürdürüyor.
Yurtdışına açılan önemli markaların başında gelen Avşarlar Kuruyemiş, yurt içinde toptan ve perakende pazarını geliştirirken, ağırlıklı olarak; İngiltere, Danimarka, Hollanda, Almanya, Fransa, İtalya ve Kuzey Kıbrıs Türk Cumhuriyeti’ne kuruyemiş, kuru kahve ve şekerleme ihracatı gerçekleştiriyor.
Avşarlar Kuruyemiş A.Ş. firmasında Yönetim Kurulu Başkanı Ramazan Avşar ile yurtdışı pazarı ve kuruyemiş sektörü ile ilgili olarak Londra’da, Eurovizyon’a açıklamalarda bulundu.
KURUYEMİŞ ÇEŞİTLİLİĞİNDE TÜRKİYE EN ZENGİN ÜLKELERDEN
Ramazan Avşar, Türkiye’nin kuruyemiş çeşitliliği bakımından Türkiye bünyesinde çok büyük zenginliği bulunduran bir ülke olduğunu altını çizerken, Birçok ülkeye giderseniz, bir üründe dünya lideridir, diğer başka bir üründe bir başka ülke keza öyledir. Ama kuruyemişi çok farklı çeşitleriyle bir arada bulundurması bakımından Türkiye önemli bir ülkedir. Eksiklerimiz olsa da bu çeşit zenginliğini Avrupa’nın tamamına yakınına biz yansıtıyoruz” diyerek konuya açıklık getirdi.
Firma olarak, Avrupa’da çoğunlukla kuruyemişte Türk ve ortadoğu kökenlilere hitabettiklerini hatırlatan Avşar, “Ama son yıllarda örneğin Mersin’in cezeryesini farklı etnik kökenli tüketiciler de tanıyın, severek tüketiyorlar. Damak tadı dediğimiz olayın birçok ülkeye uyduğunu görüyoruz” şeklinde konuştu.
AVRUPA’DA TÜRK KURUYEMİŞİNE YÖNELİŞ ARTTI
Son yıllarda farklı ülkelere ihracat yapılmasına rağmen Türkiye kuruyemiş sektörünün hala “emekleme dönemi” yaşadığının altını çizen Avşar, “Biz Avşarlar Kuruyemiş olarak Avrupa’da 17 ülkeye ihracat gerçekleştiriyoruz. Rusya pazarı bir dönem kesintiye uğradı ama yeni görüşmelerimiz var. Önümüzdeki dönemde Rusya kuruyemiş pazarının yeniden açılması sözkonusu olabilir. Türkiye kuruyemiş sektörü, yurtdışı pazarında daha emekleme döneminde diyebiliriz. İhracat bakımından daha emekleme durumunda. Çünkü, insanlarda kuruyemiş ürünlerine ciddi bir yöneliş var ama hızlı bir yöneliş değil bu. Buna rağmen alışkanlıkların kalıcı olacağını ve özellikle Türkiye’nin ürettiği kuruyemiş nesafetini insanların bırakmayacağını düşünüyorum. Uluslararası kuruyemmiş pazarında yeterince pazar payını aldığını söyleyemeyiz çünkü Türkiye kuruyemiş sektörü köklü ve eskiye dayanıyor gibi görünse de, daha yeni sayılır” şeklinde konuştu.
YURTDIŞI PAZARINDA TÜRK İTHALATÇILARIN ROLÜ BÜYÜK
Eskiden kuruyemiş sektörü mahalli tüketiciye hitabettiğine işaret eden Ramazan Avşar, son yıllarda bu anlayışın süratle değişerek çevreye ve uluslararası piyasalara açılımın başladığını belirterek şöyle konuştu:
“İç piyasada pazarını genişletmesinin ardından Almanya, Hollanda, Fransa, İtalya Belçika ve İngiltere marketlerine de girdi. Türk kuruyemişlerinin Avrupa pazarlarında yerini almasında, bu ülkelerdeki Türk marketçilerin yaygınlığının olumlu etkisi olduğu bir hakikat. Türkiye’den ciddi ithalat yapan yabancı ithalatçılar olduğunu şu anda söyleyemeyiz. Bizim ürünlerimizin Avrupa marketlerine girmesi, yine bizim yurtdışındaki işadamlarımız sayesinde gelişiyor.”
TÜRK EXIMBANK VE TURQUALITY DESTEĞİ TEŞVİK EDİCİ
Ramazan Avşar, kuruyemiş sektörünün yurtdışı pazarında daha görünür hale gelmesi ve markalaşması için destekler olduğunu kaydederek, “Türk Eximbank ihracat kredisi veriyor. Ayrıca yurtdışında kuruyemiş marketleri açan girişimcilere Turqualty ve marka desteği gibi desteklemeler var. Bu da kuruyemiş ihracatını artırmaya yarayan unsurlardan birkaçı. Yurtdışında mağaza açan Türk markası bildiğim kadarıyla mevcut değil. Ama Berlin, Köln gibi kimi Avrupa kentlerinde kuruyemiş mağazaları mevcut olmakla birlikte marka olma yolunda ciddi yatırımlar mevcut değil. Avşarlar olarak bizim en büyük ihracat yaptığımız ülke Almanya. İkincisi ise İngiltere” diyerek sözlerini tamamladı.
